【さば缶】さばみそ煮のレビュー【マルハニチロ】

缶詰の名前

さばみそ煮

製品情報

基本情報

栄養成分表示（1缶当たり）

原材料名

さば（国産）、みそ、砂糖、コーンスターチ／調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、（一部にさば・大豆を含む）

食べてみた感想

今回は、あの「マルハニチロ」のさばのみそ煮です。
大手缶詰製造会社の缶詰だけあって、期待大。

早速缶詰を開けてみると、ゴロゴロと大きなさばの身が入っていました。
さすが、固形量140gなだけあってボリューミー。
身の硬さは比較的しっかりしているほうで、食べごたえがありそうです。

それといって変哲のない見た目ですが、食べてみると他のさばのみそ煮とは違う点がありました。

まずは、“甘さが控えめ”ということ。
みそのしょっぱさのほうが引き立っているので、あまり甘さを感じません。
原材料名の欄を見ても、砂糖より先にみそが記載されているので、後者のほうが多く入っていることがわかります。
（他のさばの味噌煮は砂糖のほうが先に記載されていることが多い。→砂糖のほうが多く入っている。）

次に、“身がしっかりしている”ということ。
見た目のとおり、やはり身がしっかりしていて食べごたえがあります。
「やわらかいさばより硬くて食べごたえのあるさばのほうが好き」という方にはおすすめです。

私の経験上、「身がしっかりしている＝みそが染みすぎていない」という式が成り立ちますが、この缶詰にも当てはまりました。
みその染み具合が絶妙なバランスなので、さば本来の旨味を味わうことも可能です。

甘さ控えめで身は硬めが好きという方には、自信をもっておすすめできる缶詰となっています。
そのほか、さば本来の旨味を楽しみたいという方も、「マルハニチロブランド」であるこの缶詰をぜひ食べてみてください。